Descripción
El eritorbato de sodio es una sal utilizada como antioxidante en ciertas formulaciones.
La aptitud alimentaria depende del grado comercial y las exigencias normativas.
Para identificar la referencia comercial conviene confirmar: pureza, grado, COA, regulación. En aplicaciones profesionales, la selección correcta depende de las especificaciones efectivas y de la compatibilidad con el proceso. Consultá la variante comercial y su documentación antes de utilizarla.