Descripción
El ácido fumárico es un ácido dicarboxílico utilizado en formulaciones y procesos químicos.
Sus usos alimentarios dependen de la calidad certificada y de la aplicación admitida.
Para identificar la referencia comercial conviene confirmar: grado, pureza, granulometría, COA. La descripción corresponde a una orientación sobre la familia de producto, no a un certificado de calidad del lote. Solicitá la ficha del proveedor y confirmá grado, presentación y cantidad.