Descripción
El ácido sórbico es un ácido orgánico conocido por su función conservante en determinados sistemas.
Su aplicación alimentaria o cosmética requiere grado adecuado y observancia de límites legales.
Para identificar la referencia comercial conviene confirmar: pureza, grado, granulometría, COA. Para comparar alternativas, es importante disponer de especificaciones del proveedor y de la presentación comercial exacta. Consultá por cantidad y documentación antes de incorporarlo a una formulación.