Descripción
El pirofosfato ácido de sodio es una sal fosfato utilizada en determinadas formulaciones.
Las aplicaciones alimentarias dependen de grado y especificación del agente leudante o funcional.
Para identificar la referencia comercial conviene confirmar: grado, tasa reacción, pureza, COA. Indicá el grado, la cantidad requerida y el destino técnico al solicitar una cotización. La ficha técnica y la hoja de seguridad del producto suministrado son la referencia para confirmar estas características.